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甘肅巧婦蒸制花饃 造型豐富
發布時間:2020年01月20日 10:11    來源:中國新聞網
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  栩栩如生的各色鮮花,精致鮮艷的仙鹿壽桃,原本是平淡無奇的一團團白面,在甘肅省張掖市山丹縣巧婦們的手中,變幻出了千百種樣子,讓人垂涎欲滴。

  近日,年關將近,在甘肅省張掖市山丹縣,鄉間逢年節都要蒸制花饃,山丹花饃花飾豐富、栩栩如生,在制作面花的過程中,全憑巧婦的經驗和手藝創作,就像是能變魔法似的,白色的面粉在指尖滾動著,神奇的面團在便成了想要的模樣,精美的面花。

  巧媳婦們在分工下,揉面、做底、捏花、配色、上鍋....。。說笑聊天中,就完成千奇百怪的面花藝術創作。

  如今,這精致喜慶的花饃饃成了大家的網紅年貨,家家戶戶都會備些花饃來招待過年來往的親戚朋友。

  據了解,在花饃饃的制作過程中,先將面搟成圓形,一層層鋪上去,每層都刷上味道不同的調料,總共12層,代表著12個月份,切開時十分好看,口感豐富。

     甘肅新聞網
【編輯:杜萍】
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